Wątek: Jak radzicie sobie w kuchni.

Strona: 2 z 6

21 z 102: majkmik1981

Co do lukrowania, to nauczyłem się od żony Dashunta że jajłatwiej pędzelkiem to robić. Pozdrawiam
gorąco


16.12.2017 19:55

22 z 102: Julitka

No tak, też tak myślałam, tylko skąd pędzelek wziąć... I jeszcze te muffinki mi zostają. :)

***Niezależnie od tego, czy zbudujesz swój dom na piasku czy na skale, przyjdzie burza.
16.12.2017 20:32

23 z 102: majkmik1981

łe tam skąd wziąć? Sara ma mnustwo kupionych w agd. Ja z racji tego że jestem hartkorem, kupuję takowe
pędzelki w sklepie zprzyborami papierniczymi. Czasami są takie luzem a czasem trzeba kupić z farbkami,
ale przecież jeżeli używa się do luklowania to nie będę tympędzlem malował farbkami. Także mi się wydaje
żetak też można


16.12.2017 20:45

24 z 102: misiek

Marku- napisałem ci, że post został przeniesiony do wątku o przepisach. I z wszelkimi przepisami tam
proszę się udać. Wątek przepisy na forum inne.

Po co na świecie są białe koty? Po to, by czarni też mogli mieć pecha.
17.12.2017 00:53

25 z 102: Julitka

Ok, dzięki za info nawigacyjne. Też myślałam, żeby kupić pędzelek, taki jak do akwarelek - cieniutki
i bardzo "zbity", tylko trochę głupio tak "wyjmować" z pudełka z farbkami tylko po to, żeby lukrować.
:) Ale fakt, tak jest najlepiej. Co do muffinek, to chyba sobie kupię te silikonowe foremki, ale to wątpię,
żeby mi pomogło w nakładaniu ciasta, bo one są bardzo elastyczne, może nawet bardziej się będą wywracać
niż papierowe papilotki...

***Niezależnie od tego, czy zbudujesz swój dom na piasku czy na skale, przyjdzie burza.
17.12.2017 15:36

26 z 102: majkmik1981

Hm Ja mufinek nigdy nie robiłem. Dashunt w tym jest dobry, ale on ma drugą połówkę więc to się nie liczy.
Ja preferuję większe formy, takie ot chociażby babkę piaskową upiec mniam. najpyszniejszy jest oczywiście
ten środek z kółeczka


17.12.2017 21:26

27 z 102: majkmik1981

A jeżeli chodzi o smażenie, to zapożyczenie z kp od Danuari Smażyć pod pokrywką. Np omlet, jajka czy
wszystko co wymaga przewracania, to pod pokrywką smaży się co prawda ciut dłużej, i spód ma trochę inny
niż wierzch, ale da się. Jedna rada. dobrze jest używać pokrywek metalowych lub bez tego kółeczka przez
które ucieka para, bo wiadomo że wtedy się redukuje temperatura i ciężko jest dogadać się z patelnią,


17.12.2017 21:33

28 z 102: Julitka

A co z przewracaniem za pomocą dwóch patelni lub talerza? Ktoś próbował?

***Niezależnie od tego, czy zbudujesz swój dom na piasku czy na skale, przyjdzie burza.
18.12.2017 07:29

29 z 102: majkmik1981

Prubowałem chyba wszystkiego prubowałem do przewracania. Począwszy od tależa, dwuch patelni, przez jakieś
takie g.... jak patelnia dwustronna. I powiem tak przy przewracaniu za pomocą tależa ma to sens gdy smaży
się na suchej patelni bez oleju. Gdy olej wchodzi w grę to oczywiście można ale wtedy można sobie narobić
pół dnia sprszątania kuchni. I najleprze że wtedy nie potrzeba łyżew by muc się poślizgać


18.12.2017 07:37

30 z 102: skrzypenka

Przewracanie to dość trudna operacja. Kiedyś kupiłam coś takiego, co zaraz wam opiszę jak wygląda. Jest
to taka jakby łopatka, taka jakby łopatka stworzona z dwóch. To znaczy, jak się dwie części jej ściśnie
to między nimi możecie złapać mięso i przewrócić na drugą stronę. Nie pamiętam już gdzie to kupiłam,
ale mnie bardzo pomaga. Kupiłam też foremkę, w której jajka sadzone fajnie się robi, ale po jednym niestety.
Kupiłam też głęboką patelnie, na niej lepiej się smaży. Do makaronu taką drewnianą łyżkę, żeby mi sie
nie przypalił pod czas mieszania. Kupiłam też taką blaszkę, którą wkładam do garnka, gdy gotuję na przykład
ziemniaki. No i gdy słyszę jej stukanie o garnek to już wiem, że zagotowała się woda.

Weź moje skrzypce i zagraj tak, jak ja.
18.12.2017 14:46

31 z 102: grzegorzm

ja właśnie takimi szczypcami i widelcem przewracam np. mięso czy inne rzeczy.


19.12.2017 17:48

32 z 102: Julitka

Ta wkładka do gotowania jest dostępna w Okularze, wiem o co chodzi.

***Niezależnie od tego, czy zbudujesz swój dom na piasku czy na skale, przyjdzie burza.
20.12.2017 10:45

33 z 102: balteam

jeśli chodzi o jakieśpokrywki, to sylikonowe są spoko,

Zapraszam osoby posiadające piesy, lub chcące je posiadać, do dołączenia do grupy o psach przewodnikach.
25.12.2017 16:45

34 z 102: Lowca_Androidow

Co do przewracania mięsa, kotletów to wolę robić to dwoma rękami.
Robię to tak, że pod mięso wsuwam jakiąś płaską łygę - są takie do kupienia, one są wyprofilowane jak sufelka tyko płaskie ewentualnie drewniane jak łyżka drewniana tylko płaska i jak pisałem to pod mięso, a od góry przyciskam widelcem bo mam lepsze czucie i obracam - oczywiście trabea to robić z wyczuciem, żeby nie porysować tym widelcem patelni..
Próbowałem takim i łapkami jak wcześniej opisane, ale to się robi jedną ręką i jakoś mi to nie wychodziło, za mocno ściskałem mięcho i była z tego lipa, rozwalała mi się np. ryba bo od góry jeszcze nie przysmażona.

Ja to nie odwracam do końca, odwracam tak, żę jest prawie pionowo, lekko pochylone i wówcas powoli opuszczam na patelnię tak że tym widelcem nie dotykam nawet patelni.

Dziękuję wszystkim tym, którzy mnie wspierali i pomagali, wszystkim tym, z którymi miło się gawędziło i spędzało czas. Ostatnie zdarzenia przyspieszyły moją decyzję, odchodzę. Na koniec chciałem pogratulować moderatorom grupy o telefonach, Samodzielność oraz Polskie społeczeństwo działań skutkujących tym, że nie chce się tutaj zaglądać Mają wyłączność na słuszność, user nie ma prawa mieć innego zdania, a jeśli takowy broni swoich racji spuszczają ze smyczy swoją obronną maskotkę. Działania władzy pokazują jedynie, że wspomniana moderacja ma w głębokim poważaniu to co miśli zwykły user bez uprawnień moderatorskich, bo kimże taki user jest.. Brak wyjaśnień, merytorycznych, podpartych choćby regulaminem, to brak szacunku. Jak to nawet namiastka władzy potrafi uderzyć do głowy... Aha, kroplę czary przelał ban otrzymany za to, że napisałem do maskotki moderatorek, że się podlizuje, żałuję jedynie, że nie napisałem kulturalnie, a nie zgodnie z moimi zasadami, że zawsze piszę to co myślę, czyli, że liże dupę.
27.12.2017 23:51

35 z 102: ninka

hm ja nauczyłam się już łapkami, ale tymi takimi hm używanymi do grila


01.01.2018 12:32

36 z 102: Lowca_Androidow

Łapki też mogą być, ale ja wolę te takie jaknożyczki, nie te sprężynujące bo w tych "nożyczkowych" mam lepsze czucie

Dziękuję wszystkim tym, którzy mnie wspierali i pomagali, wszystkim tym, z którymi miło się gawędziło i spędzało czas. Ostatnie zdarzenia przyspieszyły moją decyzję, odchodzę. Na koniec chciałem pogratulować moderatorom grupy o telefonach, Samodzielność oraz Polskie społeczeństwo działań skutkujących tym, że nie chce się tutaj zaglądać Mają wyłączność na słuszność, user nie ma prawa mieć innego zdania, a jeśli takowy broni swoich racji spuszczają ze smyczy swoją obronną maskotkę. Działania władzy pokazują jedynie, że wspomniana moderacja ma w głębokim poważaniu to co miśli zwykły user bez uprawnień moderatorskich, bo kimże taki user jest.. Brak wyjaśnień, merytorycznych, podpartych choćby regulaminem, to brak szacunku. Jak to nawet namiastka władzy potrafi uderzyć do głowy... Aha, kroplę czary przelał ban otrzymany za to, że napisałem do maskotki moderatorek, że się podlizuje, żałuję jedynie, że nie napisałem kulturalnie, a nie zgodnie z moimi zasadami, że zawsze piszę to co myślę, czyli, że liże dupę.
01.01.2018 13:12

37 z 102: gadaczka

Jak smarujecie chleb? Skąd wiecie ile masła macie na nożu? Jak zalewacie herbatę wrzątkiem?

Dziękuję użytkownikom portalu Elten Link za możliwość obserwowania środowiska niewidomych. Stanowiło to dla mnie etap wstępny do pracy z niewidomymi na żywo.
23.02.2018 19:51

38 z 102: balteam

herbatę zalewam wrzątkiem po prostu trzymając palec przy krawędzi aby nie wylać za kubek wodę, jak woda
będzie blisko palca albo dotknie palca, to co fam palec i czajnik.
Masło na wyczucie smaruję, raczej za dużo nie nakładam, bardziej za mało;P
niektórzy chyba używają czujników takich dźwiękowych, jak woda zbliża się do krawędzi dzbanka to dźwiękowo
czujnik piszczy.


Zapraszam osoby posiadające piesy, lub chcące je posiadać, do dołączenia do grupy o psach przewodnikach.
23.02.2018 20:37

39 z 102: Lowca_Androidow

Do wody jest czujnik z piszczałką - 45 zł - wieszam na brzegu kubka, jak woda dochodzi do bczujnika ten
piszczy i już wiem, że jest prawie pełno.
masło - na wyczucie.

Aha - tak dla tych co to mleko gotują, ja zapytałem o sposoby gotowania mleka, ale w innym forum i wątek
został usunięty. Otrzymałem odpowiedź, że są krążki które terkoczą jak mleko zaczyna się gotować.
Dodam tu od siebie, bo może nie wiecie, ale są specjalne garczki do gotowania mleka - najczęśćiej litrowe
i ten garczek ma gwizdek z boku. O ile pamiętam to tam się nalewa wody. Jak zaczyna gwizdać znaczy że
mleko kotowe.

Dziękuję wszystkim tym, którzy mnie wspierali i pomagali, wszystkim tym, z którymi miło się gawędziło i spędzało czas. Ostatnie zdarzenia przyspieszyły moją decyzję, odchodzę. Na koniec chciałem pogratulować moderatorom grupy o telefonach, Samodzielność oraz Polskie społeczeństwo działań skutkujących tym, że nie chce się tutaj zaglądać Mają wyłączność na słuszność, user nie ma prawa mieć innego zdania, a jeśli takowy broni swoich racji spuszczają ze smyczy swoją obronną maskotkę. Działania władzy pokazują jedynie, że wspomniana moderacja ma w głębokim poważaniu to co miśli zwykły user bez uprawnień moderatorskich, bo kimże taki user jest.. Brak wyjaśnień, merytorycznych, podpartych choćby regulaminem, to brak szacunku. Jak to nawet namiastka władzy potrafi uderzyć do głowy... Aha, kroplę czary przelał ban otrzymany za to, że napisałem do maskotki moderatorek, że się podlizuje, żałuję jedynie, że nie napisałem kulturalnie, a nie zgodnie z moimi zasadami, że zawsze piszę to co myślę, czyli, że liże dupę.
23.02.2018 22:12

40 z 102: gadaczka

Z tym masłem, to sprawdzacie palcem ile nałożyliście?

Dziękuję użytkownikom portalu Elten Link za możliwość obserwowania środowiska niewidomych. Stanowiło to dla mnie etap wstępny do pracy z niewidomymi na żywo.
23.02.2018 22:26